มันฝรั่งแห้ง

การปลดล็อกพลังทางโภชนาการของมันฝรั่งที่ขาดน้ำ: วิทยาศาสตร์ประโยชน์และนวัตกรรม

เมื่อพูดถึงการรักษาความสมบูรณ์ทางโภชนาการของมันฝรั่งการคายน้ำเป็น masterstroke ซึ่งแตกต่างจากการแช่แข็งหรือกระป๋องซึ่งสามารถลดวิตามินที่ไวต่อความร้อนกระบวนการขาดน้ำขั้นสูงของเราช่วยลดการสัมผัสกับอุณหภูมิที่รุนแรงการป้องกันสารอาหารที่จำเป็นเช่นวิตามินซีและ B6 การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามันฝรั่งแห้งเก็บไว้มากถึง 80% ของปริมาณวิตามินซีดั้งเดิมของพวกเขาเมื่อประมวลผลโดยใช้การอบแห้งอุณหภูมิต่ำที่ควบคุมได้-วิธีที่เราได้ปรับปรุงมานานหลายปีของการวิจัย

แต่เวทมนตร์ไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น Blanching ขั้นตอนการรักษาล่วงหน้าที่สำคัญในสายการผลิตของเราไม่เพียง แต่รักษาสีที่สดใสของมันฝรั่ง แต่ยังล็อคในรสชาติตามธรรมชาติของพวกเขา โดยการนึ่งหรือเดือดในเวลาสั้น ๆ ก่อนการคายน้ำเราจะปิดการใช้งานเอนไซม์ที่ทำให้เกิดการสูญเสียสารอาหารทำให้มั่นใจได้ว่าทุกเกล็ดหรือลูกบาศก์จะคืนสู่จานที่ได้รับการบำรุงเช่นเดียวกับมันอร่อย

การดูดซึม: วิธีการคืนความชุ่มชื้นช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
คำถามหนึ่งที่เรามักจะได้ยินคือ: มันฝรั่ง rehydrated ให้ประโยชน์ทางโภชนาการเช่นเดียวกับที่สดใหม่หรือไม่? คำตอบอยู่ที่การดูดซึม - ความสามารถของร่างกายในการดูดซับและใช้สารอาหาร ของเรา มันฝรั่งแห้ง ได้รับการออกแบบมาเพื่อคืนความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอช่วยให้แป้งและเส้นใยสามารถฟื้นโครงสร้างของพวกเขาได้โดยไม่ลดทอนความสามารถในการย่อยได้ ในความเป็นจริงกระบวนการคืนความเสี่ยงสามารถเพิ่มการเข้าถึงสารอาหารบางชนิดเช่นเส้นใยอาหารซึ่งช่วยในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่มั่นคง

สำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจต่อสุขภาพซึ่งหมายความว่าการเพิ่มมันฝรั่งแห้งลงในซุปสตูว์หรืออาหารบดนั้นไม่สะดวก-เป็นตัวเลือกอาหารที่ชาญฉลาด ซึ่งแตกต่างจากทางเลือกที่ผ่านการประมวลผลพิเศษวิธีการขาดน้ำของเราหลีกเลี่ยงสารเติมแต่งทำให้องค์ประกอบตามธรรมชาติของมันฝรั่งส่องผ่าน

นวัตกรรมตรงตามประเพณี: Edge ด้านคุณภาพของ Xinghua
ที่ Xinghua เราผสมผสานเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ากับเทคนิคที่ผ่านการทดสอบตามเวลาเพื่อให้แน่ใจว่าทุกชุดเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวด สายการผลิตของเราดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคและวิศวกร 30 คนได้รับการออกแบบมาเพื่อจัดการทุกอย่างตั้งแต่กระเทียมไปจนถึงผักโขม - และใช่มันฝรั่งที่ขาดน้ำลายเซ็นของเรา - ด้วยความแม่นยำ ด้วยการควบคุมความชื้นและอุณหภูมิอย่างเข้มงวดเราจะได้รับความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของความคมชัดและการเก็บรักษาความชื้นเพื่อให้มั่นใจว่าอายุการเก็บรักษาที่อยู่ได้นานกว่าผลผลิตสดใหม่โดยไม่ต้องแช่แข็ง

ความมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์นวัตกรรมนี้ขยายเกินกว่าโรงงานของเรา ในฐานะผู้นำในอุตสาหกรรมผักที่ขาดน้ำเรากำลังสำรวจวิธีการลดการใช้พลังงานและของเสียอย่างต่อเนื่องสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนระดับโลก จากการเปลี่ยนเปลือกมันฝรั่งให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ไปจนถึงการปรับใช้การใช้น้ำให้เหมาะสมเราเชื่อว่าการผลิตที่รับผิดชอบไปด้วยกันด้วยรสชาติที่ดี

สำหรับผู้ผลิตอาหารพ่อครัวและพ่อครัวที่บ้าน มันฝรั่งแห้ง เป็นเกมเปลี่ยน พวกเขาสแลชเวลาเตรียมลดขยะและให้ความเก่งกาจที่ไม่มีใครเทียบ ลองนึกภาพการตีซุปมันฝรั่งครีมในไม่กี่นาทีโดยเพียงแค่คืนสะเก็ดหรือเพิ่มมันฝรั่งพ่นออกไปล่วงหน้าลงในสตูว์แคมป์ปิ้งโดยไม่ต้องใช้จำนวนมาก ที่ Xinghua เราภูมิใจในการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ทำให้การปรุงอาหารง่ายขึ้นโดยไม่ต้องเสียสละโภชนาการ

เมื่อเรามองไปสู่อนาคตการมุ่งเน้นของเรายังคงอยู่ในการผลักดันขอบเขตของสิ่งที่ มันฝรั่งแห้ง สามารถทำได้ ไม่ว่าจะเป็นการพัฒนาบดแบบกลูเตนทันทีหรือร่วมมือกับนักประดิษฐ์อาหารเพื่อสร้างอาหารที่ทำจากพืชเราทุ่มเทเพื่อให้มันฝรั่งเป็นหัวใจของอาหารสมัยใหม่