อะไรคือประโยชน์ทางโภชนาการของลูกบาศก์มันเทศสีม่วงที่ขาดน้ำ?

ก้อนมันเทศสีม่วงแห้ง ไม่เพียง แต่สะดวกและมีความเสถียรชั้นวางเท่านั้น แต่ยังเก็บสารอาหารที่จำเป็นและสารประกอบที่ส่งเสริมสุขภาพที่หลากหลายที่พบในมันฝรั่งหวานสีม่วงสด กระบวนการคายน้ำจะกำจัดน้ำส่วนใหญ่ในขณะที่รักษาเส้นใยน้ำตาลธรรมชาติแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระทำให้ก้อนเหล่านี้เป็นตัวเลือกอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น

1. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (โดยเฉพาะแอนโธไซยานิน)
หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นของมันฝรั่งหวานสีม่วงคือสีม่วงเข้มซึ่งมาจากสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอนโธไซยานิน สารประกอบเหล่านี้:
ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
อาจสนับสนุนสุขภาพหัวใจ
แสดงคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านมะเร็งในการศึกษา
อาจช่วยปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจและป้องกันการลดลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ
แอนโธไซยานินมีความทนทานต่อความร้อนและสามารถอยู่รอดได้ส่วนใหญ่ในกระบวนการอบแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้วิธีการที่อ่อนโยนเช่นการอบแห้งแบบแช่แข็ง

2. แหล่งอาหารที่ดี
ลูกบาศก์มันเทศสีม่วงแห้งเป็นของว่างที่มีเส้นใยสูง เส้นใยอาหารรองรับ:
สุขภาพทางเดินอาหารป้องกันอาการท้องผูก
การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยการชะลอการดูดซึมกลูโคส
สุขภาพหัวใจโดยการช่วยเหลือการควบคุมคอเลสเตอรอล
ความอิ่มและการจัดการน้ำหนักช่วยให้คุณรู้สึกได้นานขึ้น
แม้หลังจากการคายน้ำไฟเบอร์ยังคงไม่บุบสลายทำให้ลูกบาศก์เหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับอาหารว่างที่เป็นมิตรกับลำไส้

3. พลังงานธรรมชาติจากคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน
มันฝรั่งหวานสีม่วงมีคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนซึ่งถูกย่อยช้าโดยให้:
พลังงานคงที่ปล่อยโดยไม่ต้องมีน้ำตาลในเลือดแหลมคม
การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับของว่างกลั่น
เชื้อเพลิงสำหรับการออกกำลังกายหรือเพิ่มพลังงานเที่ยง
ผลประโยชน์เหล่านี้ได้รับการเก็บรักษาไว้ในรูปแบบที่ขาดน้ำทำให้ก้อนเหมาะสำหรับการปีนเขาเตรียมอาหารหรือการบริโภคระหว่างเดินทาง

4. ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุ
แม้ว่าวิตามินบางชนิด (เช่นวิตามินซี) อาจลดลงในระหว่างการอบแห้ง แต่สารอาหารรองจำนวนมากยังคงเข้มข้นเนื่องจากปริมาณความชื้นลดลง อาจมีลูกบาศก์มันเทศสีม่วงที่แห้งแล้ง:
โพแทสเซียม: สำคัญสำหรับการควบคุมความดันโลหิตและการทำงานของกล้ามเนื้อ
เหล็ก: จำเป็นสำหรับการขนส่งออกซิเจนในเลือด
แมกนีเซียม: สนับสนุนการทำงานของเส้นประสาทการผ่อนคลายกล้ามเนื้อและสุขภาพการเผาผลาญ
วิตามินบี 6: สำคัญสำหรับการพัฒนาสมองและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
เนื่องจากน้ำถูกกำจัดออกไปสารอาหารเหล่านี้มักจะเข้มข้นมากขึ้นต่อกรัมเมื่อเทียบกับรุ่นสด

5. ไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำตามธรรมชาติ
ลูกบาศก์เหล่านี้ไม่มีไขมันทรานส์หรือคอเลสเตอรอลทำให้เป็นของว่างหรือส่วนผสม แตกต่างจากชิปหรือขนมอบแปรรูปพวกเขาจะปราศจากไขมันเทียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีการเติมน้ำมันหรือน้ำตาลในระหว่างการแปรรูป

6. ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติและเป็นมิตรกับสารก่อภูมิแพ้
ลูกบาศก์มันเทศสีม่วงที่แห้งแล้งคือ:
ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติทำให้พวกเขาปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac หรือความไวของกลูเตน
ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปเช่นถั่วถั่วเหลืองและนม
เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติ
สิ่งนี้ทำให้พวกเขาเป็นของว่างซูเปอร์ฟู้ดที่มีจากพืช

7. อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่เก็บรักษาไว้
ซึ่งแตกต่างจากมันฝรั่งหวานสดที่เสียอย่างรวดเร็วก้อนที่ขาดน้ำสามารถเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปีเมื่อปิดผนึกอย่างเหมาะสม - การปรับปรุงผลประโยชน์ทางโภชนาการส่วนใหญ่ของพวกเขาในขณะที่ให้ความสะดวกสบายที่ไม่มีใครเทียบ

ตารางสรุป: ประโยชน์ทางโภชนาการอย่างรวดเร็ว

ลูกบาศก์มันเทศสีม่วงที่แห้งแล้งนำเสนอการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของสีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระไฟเบอร์และแร่ธาตุที่จำเป็นพวกเขาให้ทางเลือกที่สะอาดและมีประโยชน์ต่อของว่างทั่วไป ไม่ว่าจะใช้ในการผสมเทรลซีเรียลบาร์พลังงานหรือกินตรงจากกระเป๋าพวกเขาสนับสนุนสุขภาพทุกครั้งที่กัดโดยไม่ต้องเสียชีวิตกับอายุการเก็บรักษาหรือความสะดวกสบาย